برام الأرز المدفون في البرتقال

برام الأرز المدفون في البرتقال

المكونات

  • 700 جم من شرائح اللحم. 
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وادي فوود.
  • 2 كوب من الأرز المصري المنقوع في الماء.
  • 1 ثمرة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • 1 ثمرة طماطم مفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1- 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • 1- 4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • 1- 4 ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون.
  • 1- 4 ملعقة صغيرة من القرنفل الوردي.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 أكواب من المرق.

خطوات

  1. يُشوح اللحم مع زيت الزيتون حتى يتحول اللحم إلى اللون الذهبي.
  2. يضاف البصل ويقلب جيداً.
  3. يصب الخليط في برام الفرن، ثم تضاف البطاطس مع البرتقال والطماطم المفرومة.
  4. يقلب الخليط جيداً في البرام، ثم يترك جانباً.
  5. في إناء آخر يُخلط الأرز مع التوابل جيداً.
  6. يُصب الأرز فوق اللحم والخضروات، ثم يضاف المرق الساخن.
  7. يُغطى البرام ويوضع في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة.
  8. يزين بالمكسرات المحمصة والبقدونس، ثم يقدم.
برام الأرز المدفون في البرتقال
Play Video Icon

المنتجات المستخدمة