برام ساق الضأن (الموزة الضأني) بالبطاطس

برام ساق الضأن (الموزة الضأني) بالبطاطس

المكونات

  • 1 موزة ضأني.
  • 4 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح.
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم وادي فوود.
  • 2 بصلة مقطعة شرائح.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1\2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وادي فوود.
  • 2 كوب عصير طماطم.
  • 2 ثمرة طماطم.

خطوات

  1. تخلط البطاطس مع البصل والقليل من صلصة الطماطم، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
  2. يُشوح اللحم في زيت الزيتون على النار حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
  3. يوضع اللحم في البرام، ثم يغطي بشرائح البطاطس.
  4. يضاف عصير وشرائح الطماطم فوق البطاطس.
  5. يوضع البرام في الفرن لمدة ساعة وربع تقريباً.