برام البامية الحارة باللحم المفروم

برام البامية الحارة باللحم المفروم

المكونات

  • 1- 2 كيلو لحم مفروم.
  • 1- 2 كيلو بامية مقطعة إلى حلقات.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار.
  • 1\4 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء.
  • 1\4 ملعقة صغيرة حب هال مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2 ثمرة طماطم مفرومة.
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم وادي فوود.
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وادي فوود.
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 2 ونصف كوب من المرق الساخن.

خطوات

  1. يشوح البصل مع زيت الزيتون في إناء على النار.
  2. يُضاف اللحم والثوم مع التقليب الجيد.
  3. تُضاف البامية مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
  4. تُضاف أوراق الكزبرة والطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار، ثم يُقلب الخليط جيداً.
  5. يوضع الخليط في برام، ثم يُضاف المرق الساخن إليه.
  6. يوضع البرام في فرن ساخن لمدة ساعة على نار هادئة، ثم يقدم مع الأرز الأبيض.