أوراك فراخ في الفرن

أوراك فراخ في الفرن

المكونات

  • 12 قطعة دبوس دجاج
  • 1 حبة كبيرة بصل مقطع
  • 6 فص ثوم كوب خل ¼
  • 1/4 كوب زيت زيتون وادى فوود
  • 1/4 كوب كاتشاب
  • 1/4 كوب صلصة حارة
  • 1/4 كوب زيتون اسود شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة بهار دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

خطوات

  1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 200 احضري صينية قصيرة الحافة.
  2. في محضرة الطعام ضعي البصل، الثوم، الزيتون، الزيت، صلصة الشطة، الخل، الكاتشاب ، البهار والملح والفلفل. شغلي ليصبح الخليط ناعما.
  3. باستعمال السكين اعملي بعض التقطيع على افخاذ الدجاج، ضعيه في طبق ثم وزعي فوقه التتبيلة، ضعيها في البراد لبضع الوقت او طوال الليل.
  4. ضعي قطعة من ورق الالمنيوم في صينية واسعة ثم ضعي فوقها ستاند خاص لشوي دبوس الدجاج .
  5. ثبتي قطع دبوس الدجاج في الستاند ثم ادخليها الفرن لحوالي 20 دقيقة الى ان تنضج. ( اذا لم يتوفر الستاند يمكنك وضع قطع الدجاج على صينية واسعة مع تقليبها من وقت لآخر.
أوراك فراخ في الفرن

المنتجات المستخدمة